晒油菜干的做法

食材

油菜500克

制作过程

第一步：把油菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干

第二步：锅中烧开水，把晾干的油菜放入锅中，烫至变色即可

第三步：油菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住静置一天一夜

第四步：待菜变成黄色就可以拿去晾晒在太阳底下，两三天左右即可。