清炒莴笋王刚

主料：莴笋800克，红辣椒一个，大蒜头适量，五花肉适量

调料：油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量

做法：

1. 准备好莴笋，去皮，清洗干净。

2. 切成菱形片。

3. 五花肉切成薄片，辣椒斜切、大蒜头切碎。

4. 起锅烧热，加油。

5. 下入五花肉，煸出油。

6. 下入辣椒和大蒜头，煸出香味。

7. 下入莴笋片。

8. 加盐，翻炒断生。

9. 加入鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。