天津黄瓜炒猪肝的做法

步骤 1

猪肝一叶、黄瓜两根（如果喜欢吃胡萝卜，就一根黄瓜、一根胡萝卜）。

步骤 2

猪肝从中间切两半，之后切薄片，大概0.5厘米厚。

步骤 3

猪肝用清水反复投洗，用手揉搓大概4到5遍，直到没有脏水，之后用清水浸泡5分钟，把水倒出。

步骤 4

黄瓜洗净去头尾，中间切两半，切斜片。

步骤 5

猪肝放料酒大概小半碗，加2到3勺淀粉抓匀，腌15分钟以上。