阿胶姜母膏的做法

阿胶姜枣膏

主料:

红枣280克 生姜500克 水 适量

辅料:

红糖200克 阿胶粉20克

做法:

1. 红枣洗净去核，备用

2. 生姜洗净，切小块，备用

3. 将小块生姜加入料理杯中，加适量水后，一起搅拌打碎

4. 将生姜倒入筛子中过滤出生姜汁，备用

5. 将姜汁和红枣加入料理机中，一起粉碎搅拌

6. 将生姜红枣糊加入不粘锅中熬煮

7. 加入阿胶粉后，大火煮开生姜红枣糊

8. 趁热加入红糖块，改中小火继续熬煮，需要不停搅拌，防止红枣膏烧糊。熬煮至浓稠，用勺子倾倒膏体，纹路不易消失即可。