焖锅的原理是不加一滴水,完全用原材料炖出的水份形成水蒸汽将食材焖熟,所以焖制的时候第一注意前20分钟要一气呵成,不要随便开盖,第二要找一口密封性好的锅。市面上的三汁焖锅一般都是用的普通平底浅口锅,其实就是为了让菜看起来显得多,其实没啥内容
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焖锅的原理是不加一滴水,完全用原材料炖出的水份形成水蒸汽将食材焖熟,所以焖制的时候第一注意前20分钟要一气呵成,不要随便开盖,第二要找一口密封性好的锅。市面上的三汁焖锅一般都是用的普通平底浅口锅,其实就是为了让菜看起来显得多,其实没啥内容