土豆酥条的做法

1、土豆洗干净削皮，把坑坑洼洼的地方刮掉

2、切成小拇指粗的条状，淘洗几遍后放碗里，上火蒸十五分钟，这样可以减少后续炸制时间，相对比较健康，

3、锅内入油，可以多放点，油炸完土豆还可以炒其他菜

4、炸到这种四面焦黄的程度。别炸过了，小火即可

5、把油滤掉，只剩炸好的土豆在锅里，放入盐和鸡精

6、撒上孜然。孜然其实可多可少，不喜欢也可以不放

7、最后撒上辣椒粉，使各种调料均匀裹在土豆上

8、撒上葱花装饰开吃咯，酥酥脆脆