盘核桃最好用什么品种

建议使用圆核核桃品种。
因为圆核核桃品种的果仁肉质细嫩，风味浓郁，含油量高，又不易掉皮，易于保存。
同时，圆核核桃品种还有更好的抗病能力，对环境的适应性也更强。
需要注意的是，不同品种的盘核桃适合不同的种植环境和地区，可以根据具体情况选择合适的品种。
另外，在盘核桃的种植、采摘、存储和加工等环节中，还需要注意对果实的质量保护和卫生监管等方面的要求。