麻酱凉面的做法王刚

材料

主料：鲜面条。

调料：白腐乳一块，芝麻酱两匙，生抽两匙，香醋一匙，辣椒油适量，糖少许，芝麻香油一匙，清水两匙，小葱一根。

做法

1.将生抽、香醋、辣椒油、糖、芝麻香油和清水混合，倒入芝麻酱中，顺同一方向搅拌均匀；

2.放入腐乳搅拌均匀，即成凉面拌酱；

3.烧水，将面条煮熟，过冷水，调入腐乳芝麻酱和葱花拌匀即可。