小葱拌鹌鹑蛋的拌法

1. 将生鸡蛋打散，倒入碗中备用。

2. 取一小碗，加入温水和盐，搅拌均匀。

3. 在温水中倒入鸡蛋液，搅拌均匀，直至蛋花浮起。

4. 将蛋花儿盛入碗中，撒上切碎的葱。

5. 将拌好的鸡蛋液倒入热油中，热油要充分燃烧，让蛋花儿更加香脆。

6. 将热油倒在蛋花儿上，搅拌均匀即可享用。

这种方法可以制作出非常美味的小葱拌鹌鹑蛋，简单方便，口感鲜美。