黄焖小鱼无刺正宗做法

一、食材:无鳞鲤鱼1300克，姜4克，大蒜4克，桂皮3克，干辣椒3克。

二、将无鳞鲤鱼处理好洗净备用。

三、将姜，蒜，桂皮，干辣椒洗净切好备用。

四、在锅中放入适量油。

五、加入切好的姜，蒜，桂皮，干辣椒，加入适量豆瓣酱炒出香味；加入适量水和食盐；加入适量麻辣鲜，泡椒。

六、将备好的无鳞鲤鱼放入锅中，多煮一会直至入味。

七、加入切好的葱和香菜即可。