酸菜鱼怎么做才有酸味

食材：

金汤酸菜鱼一包，豆芽，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，芝麻。

做法：

1.准备好所有食材，起锅入油，爆香葱姜蒜。

2.放入酸菜炒香，加适量清水，放一勺盐，倒入金汤料包煮开。放入豆芽煮30秒捞出放入碗中。

3.锅中底汤煮开，放入鱼片煮3分钟，连汤倒入碗中碗中，加一勺白芝麻，半勺花椒，一把干辣椒淋上热油，撒上葱花即可完美开吃