麻辣卤兔肉最正宗的做法

1.把野兔切大块，用水焯一下洗去血沫，用刀割几个口子，方便卤的时候入味

2.准备生姜片，两个印度魔鬼辣椒，一包卤料

3.把所有的东西放进锅里倒入适量的清水

4.开火煮开

5.加入少许冰糖继续炖煮，改小火煮6.关火后在锅里泡制3小时左右

7.捞出来切小块，即可