烤蛋糕没有油纸有好多可以替代的,比如用蛋糕模具,纸杯还有小蛋糕模具都可以。
另外如果放在烤盘上可以垫上锡铂纸,硅胶垫也可以,实在什么都没有,可以把烤盘刷上油,直接把蛋糊倒在烤盘上摊平,放入烤箱,由于刷上油,脱模时倒扣出来即可。