尖椒怎么腌制好吃

在北方尖椒有好几种腌制方法，其中一个是把尖椒洗净控干切片，然后配包菜丝萝卜丝青菜段和尖椒一起放入小水缸中放一层加入适量盐，最后用青石头压在上面，一星期后出水味道酸辣爽口非常适合夏天吃！