食材用料
鲫鱼2条，冻豆腐1块，红薯粉条1把，葱姜蒜，香菜，料酒，生抽，老抽，糖，盐，八角，桂皮，香叶，香其酱各适量
做法步骤：
1/8 鲫鱼收拾干净洗净控干水分
2/8 热锅热油把鱼下锅生煎，煎的时候不要用铲子动，晃锅，鱼在锅内可以滑动就可以翻面了
3/8 煎至两面金黄
4/8 放入葱段姜片大蒜，八角，香叶，桂皮炒香，烹入一勺料酒
5/8 放一大勺香其酱炒出香味
6/8 倒入温水没过鲫鱼，放盐、生抽、老抽一点，一小勺糖，放入切好的冻豆腐小火炖20分钟
7/8 开锅，放入一把红薯粉条，再小火炖五分钟，焖一会出锅，放一些鸡精提味
8/8 装盘，撒香菜、蒜末和泰椒圈即可
