板鸭芋子煲的做法

要做板鸭芋子煲，首先要准备好板鸭、芋头、葱姜蒜等调料。将板鸭切块后焯水去腥味，芋头切成小块备用。热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入板鸭翻炒。接着加入芋头块和适量清水，盖上锅盖煮沸后转小火慢炖30分钟。最后加入调味料和适量盐、鸡精煮至芋头烂熟即可。这道菜汤汁浓郁，鸭肉烂糯，芋头软糯，是一道美味又营养的家常菜。