用料
面条
盐
白菜
葱花,姜末,花椒
鸡蛋
白菜炝锅面条的做法
白菜切条
锅中下油,油热后小火,放入葱姜花椒,待煸出香味,大火,放入白菜,翻炒
锅中放入少许盐,炒两下,待白菜熟软放入凉水,盖锅盖
待水沸腾,放入面条,盖锅盖煮(不时开锅盖用铲子按一个方向搅动,防止粘锅)
待面条熟了,打入鸡蛋,再撒入少许盐,即可关火,盖上锅盖,闷一会即可盛出
用料
面条
盐
白菜
葱花,姜末,花椒
鸡蛋
白菜炝锅面条的做法
白菜切条
锅中下油,油热后小火,放入葱姜花椒,待煸出香味,大火,放入白菜,翻炒
锅中放入少许盐,炒两下,待白菜熟软放入凉水,盖锅盖
待水沸腾,放入面条,盖锅盖煮(不时开锅盖用铲子按一个方向搅动,防止粘锅)
待面条熟了,打入鸡蛋,再撒入少许盐,即可关火,盖上锅盖,闷一会即可盛出