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陕西人怎样做酵母

陕西人怎样做酵母

更新时间:2023-12-24 02:36:39

陕西人怎样做酵母

材料:老酵母少量,玉米面500g,水适量

制作步骤:

1.老酵母放盆里,用少量水化开。

2.再倒入100g玉米面,搅拌成粘稠状,放置一晚上,能看到玉米糊发酵到原来的两倍大以上。

3.再将剩余的玉米粉倒入发酵好的玉米糊中搅拌均匀,搅拌好的玉米面湿润可以散开为准。

4.将搅拌好的玉米块晾晒,一般晾晒几天,玉米块完全干透,陕西的酵母就做成了,装袋冷藏在冰箱,的时候拿出一点就可以。

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