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娃娃菜为什么不能生吃

娃娃菜为什么不能生吃

更新时间:2024-01-22 02:02:21

娃娃菜为什么不能生吃

      娃娃菜不能生吃,是因为商家喜欢涂抹甲醛溶液在根部,这样防止根部变黑,让娃娃菜的卖相更好。但甲醛溶液一般在清洗的时候需要浸泡半小时以上才能清洗干净,且娃娃菜菜心也需要清洗,简单的清洗是洗不干净的,所以不建议娃娃菜生吃。

    只要不是不良商家人为破坏,娃娃菜能生吃。

    娃娃菜帮薄甜嫩、营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高;富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异。

     娃娃菜本身是无毒的,若是想尝试一下的话,可以将娃娃菜生吃,不过,娃娃菜生吃的口感并不是很好,而且有一股蔬菜的生味儿,如果生吃,可以放盐与切成片的娃娃菜揉一揉,可以将生味去掉,再放入红油辣椒和姜蒜水,做成凉拌菜清脆也很可口的。

      其他吃法还是建议吃娃娃菜的时候还是做熟了再吃,做熟了吃也比较好消化,吃起来口感也会比较好。因为娃娃菜中含有大量的膳食纤维,膳食纤维不是很好消化和吸收,脾胃不佳的人群最好是不要吃生的娃娃菜,否则会加重肠道消化负担,增加肠胃不适感,不利于身体健康。

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