材料
"肋排四排 约35小块","酱油 3匙","米酒 1匙","八角 2粒","盐巴 2小匙","五香粉 2小匙","白胡椒粉 2小匙","鸡蛋 1个","面粉(中筋) 适量","地瓜粉 适量"
做法
1:排骨拌上调味料抓醃2~3小时,可以醃制隔夜更好,入味后打入鸡蛋及面粉,再沾地瓜粉,待5分钟后再入油锅。
2:入油锅油炸,以中小火炸熟
3:完成,撒上胡椒粉
材料
"肋排四排 约35小块","酱油 3匙","米酒 1匙","八角 2粒","盐巴 2小匙","五香粉 2小匙","白胡椒粉 2小匙","鸡蛋 1个","面粉(中筋) 适量","地瓜粉 适量"
做法
1:排骨拌上调味料抓醃2~3小时,可以醃制隔夜更好,入味后打入鸡蛋及面粉,再沾地瓜粉,待5分钟后再入油锅。
2:入油锅油炸,以中小火炸熟
3:完成,撒上胡椒粉