中耕除草：在五味子上架后的管理过程中，中耕除草应放在首要位置。每年中耕除草5次以上，中耕深度10厘米左右，要保持种植园内土质疏松无杂草。
◆深 耕：在果实采收完毕后要进行一次深耕，深度20~25厘米，在9月下旬完成。深耕时注意不要伤及五味子根系。
◆立棚架：五味子枝蔓柔软，属攀爬类植物，需要依附棚架缠绕生长。所以要给它搭上棚架，一般我们南方地区搭架时用10×10的水泥柱，柱高2.5米，离地1.8米。亩用水泥柱66根，柱顶端拉钢丝，然后每棵五味子插一根牵引杆或牵引绳供五味子藤依附攀爬。三年时间，五味子就会布满架面。
◆清理分蘖：在定植后1~2年，园中可适当套种矮化作物，比如红薯、白菜、萝卜类。当园地五味子根部分蘖苗太多时，要及时清理掉，留一棵主藤即可。
