一、种子播种
1.催芽
种菜肯定要先整地，大葱也毫无例外适合在地势较平坦的地方播种，由于大葱耗水量较大，在选地播种的时候一定要考虑到平时浇灌是否方便的问题，然后是施基肥，一亩地要用四十斤复合肥作基肥施肥，这样后期能够帮助大葱的种子出苗，前期的幼苗需肥量也较大，所以基肥很关键。
2.时间
大葱如果是用种子直接播种的话，对播种的时间就有较为苛刻的要求，一般都是在中秋节前后播种最好，其他时间播种的话，大葱会容易减产和弱苗，特别是过晚播种的话，到了冬天寒冷的天气，苗长得不够粗壮较容易冻死冻伤。
二、田间管理
等大葱都播种定植后，其实就跟大家买种苗后移栽的步骤差不多了，都是定植后要多次少量的浇水，一周浇水一次。时刻关注天气预报，当阴雨天气的时候要及时提前做好排灌措施，一定不能让大葱的植株根系泡在酸性的雨水里过久，那样根系会容易腐烂。
