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状元薯丸子做法

状元薯丸子做法

更新时间:2023-12-23 17:46:21

状元薯丸子做法

1、食材:红薯2个、糯米粉一碗、油2勺、白糖4克、水适量。

2、红薯洗干净去皮后,用刀切成薄片放入锅中加水煮烂以后,捞出再用勺子将其压成泥。

3、将糯米粉和白糖加入到红薯泥中搅拌,白糖的用量可以随自己口味增减。

4、先将糯米粉和红薯泥搅拌成絮状,然后反复揉搓成光滑的糯米面团。

5、将大面团分成大小均匀的小面团,揉搓成小丸子,锅中倒入适量油烧五成热后,将丸子放入锅中油煎。

6、小火不断油煎,反复翻动丸子,将丸子完全油煎熟透即可,一定要小火慢慢油煎,否则容易出现外面焦了,里面不熟的情况。

7、装盘上桌,香甜美味的红薯丸子,虽然很好吃一次不要多吃哦。

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