怎样做西红柿炒尖椒

材料：

1. 尖椒

2. 西红柿

3. 植物油

4. 盐

5. 米醋

6. 糖

7. 蒜

做法：

1. 将尖椒洗净后切成小段，用水焯一下（可以保持颜色鲜艳）；

2. 西红柿去蒂，洗净切成小块备用；

3. 蒜切末备用；

4. 锅中倒入适量的植物油，放入蒜末煸炒至香味扑鼻；

5. 放入尖椒小段煸炒，翻炒均匀后加入西红柿块继续煸炒；

6. 加入适量的盐、糖和米醋，调味翻炒均匀即可。

7. 出锅前可以加适量的鸡精或者味精调味，增添鲜美口感。