第一名厨阿飞蒜蓉蒸排骨

食材清单:排骨一根，蒜头6至8瓣，蚝油一勺，食用油一勺，料酒一勺，淀粉适量，生抽一勺，盐适量，白糖适量。

做法:

1、用淀粉清洗排骨，多洗几遍去除血水，然后切蒜末放入排骨里。

2、蒜末放完放入一勺料酒，一勺盐，一勺蚝油，一勺半酱油，一勺糖，适量油，适量淀粉搅拌均匀，然后放入冰箱保鲜2小时，腌，制入味。

3、腌制入味后放锅里蒸熟即可，大概十分钟。