蒜蓉蒸排骨最正宗的做法

主料：

排骨500g

小南瓜1个

辅料：

大蒜10瓣

小葱5根

调料：

金庄金标生抽1勺

东古蚝油1勺

盐1勺

白砂糖1勺

面粉1勺

1. 小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。

2. 锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。

3. 把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。

4. 南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。水开大火蒸20分钟即可。