红薯长毛了还能吃吗

地瓜长毛了不能吃了，鲜地瓜放时间长了，保存不当就会坏掉，人不能吃了，会有毒的，把地瓜煮熟了，切片凉干，用包装盒装好放一段时间长了一层薄薄的白面一样的东西，可好吃了，又软又甜的，大人小孩都爱吃，价钱还不便宜呢，在我们山东这边有的是买这个地瓜干的。