1.
配方：包菜300克，肉馅200克，鸡蛋50克，盐10克，糖5克，料酒5克，蚝油5克，生抽10克，姜沫20克
做法：把300克包菜清洗干净
2.
包菜切碎，放10克盐，用手使劲搓揉
3.
一会儿就会出很多菜汁，将菜汁倒掉
4.
沥干待用
5.
将虾仁剁成虾泥，待用
6.
将20克姜切碎，备用
7.
取200克肉馅，打入鸡蛋，调入盐，糖，料酒，蚝油，生抽，姜沫
8.
顺着一个方向，一直搅拌5分钟以上
9.
然后放入剁好的虾泥，继续顺着一个方向搅拌2分钟
10.
最后放入处理好的包菜，搅拌均匀就可以了
11.
调好的包菜肉馅
