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板栗焖鸡正宗做法

板栗焖鸡正宗做法

更新时间:2023-12-23 05:27:07

板栗焖鸡正宗做法

用料

鸡 一个,板栗 400克,姜片 六片,酱油 少量,蚝油 少量,黑糖 少量,柱侯酱 少量,蒜头 三个,花生油 少量

做法步骤

步骤 1

先把鸡洗干净沥干水分,蒜头和姜切片,板栗洗干净,全部准备好后放一边备用。

步骤 2

准备好以上调料。

步骤 3

无油无水锅放入沥干水分的鸡炒至干水。

步骤 4

看到有点金黄色就放姜片,蒜头,放一点点油,继续炒。这里没有拍到放油的过程,记住,一点点就够,不宜太多,因为鸡皮本来就会出油。

步骤 5

炒到点微黄就可以了。

步骤 6

接着就可以把板栗加入,继续炒均匀。

步骤 7

开始依次加入柱侯酱。

步骤 8

加入蚝油。

步骤 9

加入黑糖。

步骤 10

加入酱油。

步骤 11

加入水,差不多没过鸡就可以了。

步骤 12

盖上盖子,大火煮开,再中小火焖到差不多干水就可以了。

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