主料
面粉200克
鸡蛋2个
花椒叶适量
小苏打适量
辅料
盐适量
翻花的做法步骤
1.部分材料
2.把鸡蛋、花椒叶、盐、小苏打放进面粉里加适量食用油
3.再加少许水活成比饺子面硬点的面团
4.活成面团醒15到20分钟
5.把面团幹成薄片、像做面条的厚度就行
6.把面片切成长条，对折竖切三刀
7.然后打开
8.把一头从中间的空里穿过去
9.全弄好啦
10.也可以直接切小方块炸
11.烧热油，热到什么程度呢？你可以那一小块面放里看见冒泡了就可以了
12.或者是把筷子放油里有小泡泡就可以了
13.把翻花放进去炸到想要的颜色就可以了
