步骤/方式1
250g面粉加25g糖用筷子搅拌成絮状
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
醒10分钟后把面团揉成4,份再醒30分钟。
步骤/方式4
面醒完30分钟后直接拿出来一个小面团,不需要再揉直接用擀面杖擀成薄薄的一张饼。 注:能有多薄就多薄,比A4纸稍微厚点就可以。 越薄炸出来会越脆。
步骤/方式5
然后叠起来再像图片中一样分开来。宽4cm左右, 再将这些长条摞一起切成长8cm左右
步骤/方式6
每两片摞一起,像图中一样折叠起来
步骤/方式7
折叠起来从中间切开,注意不要切到两头
步骤/方式8
拿起一头从中间进去翻出来,就是图中的样子
步骤/方式9
热锅加油烧至7-8成热,放入翻好的面花。 中间注意油温的控制,油温热后用中小火就差不多
步骤/方式10
炸好的吃起来超级脆