第一招、眼观法
就是直接拿去鹅苗看外观，一般公的鹅苗的头比较大，而且公鹅两眼之间的毛是直立的。而母的鹅苗的头相对比较少，而且母鹅两眼之间的毛是贴着肉生长的，很顺滑的贴着肉长，不过，这个比较局限性，一般是刚出壳几天之内的小鹅苗使用这个方法很管用。
第二、摸肛法
左手托住初生鹅苗，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指轻夹颈部，用右手大拇指和食指轻轻平提肛门下方，先向前按，随着向后退，如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公鹅苗，反之为母鹅苗。
第三、鸣管法
鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鹅苗在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为3--4毫米，从体外胸前可以摸出，母鹅苗无此鸣管。
