炖鸡放什么爱烂

如何炖鸡才能炖的更烂1、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂 2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。 炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了 3、加山楂炖鸡法：在炖老鸡时，放三四枚山楂，鸡肉就易烂了。

加土豆炖鸡法：炖老鸡时，放点儿土豆，鸡肉就易烂了。

加干菠菜炖鸡法：炖老鸡时，在锅里放适量的干菠菜，肉就易烂了