一夫当关万夫莫开说的是哪个历史人物

说的不是历史人物，是形容剑门关的。

出处唐朝李白《蜀道难》：“剑阁、峥嵘而崔嵬，”一夫当关，万夫莫开。

释义

山势又高又险，一个人把着关口，上万人也打不进来，形容地势十分险峻而战略性强。

1.剑阁：四川剑阁县大小剑山之间的栽道名剑阁，又名剑门关。

2.峥嵘：山又高又陡；”山势又高又险，一个人把着关口，上万人也打不进来，形容地势十分险峻。也形容一个人有万夫莫开之勇，一个人挡上万个人。

3.崔嵬：音崔围，高大。形容地势十分险要。〖例〗：居庸关形势险要，~，历来是兵家必争之地。