请问做米豆腐到是放石灰还是食用碱

答：做米豆腐，即我们平时吃的米粉，既不用放石灰也不用放食用碱（放石灰怎么吃），只需泡涨大米磨成浆蒸熟晾晒切成丝或片晒干即可。