豆角上有锈点还能吃吗豆角上有锈点怎么回事

1能吃：豆角上有锈斑，可能是豆角在生长过程中受到了菜虫的啃咬，导致豆角表面被破坏，在氧化作用下形成锈斑样改变。

此种情况下，豆角中的营养物质并不会被大量破坏，也不会生成有毒物质，因此可以在去除锈斑部分后正常食用；