炖小鲫鱼做法:
1. 将鲫鱼收拾干净备用;
2. 把鱼放入面粉中均匀裹上一层薄薄的面粉;
3. 裹好面粉的鱼放入油锅里煎成两面金黄,出锅备用;
4. 油锅里放入葱蒜姜,大料,小红辣椒,猪皮,炒出香味放入醋,酱油,糖,盐,清水烧开;
5. 开锅后放入煎好的鲫鱼,大火炖十分钟改成中火炖半小时;
6. 半小时后汤汁浓稠,颜色漂亮,就可以出锅了;
炖小鲫鱼做法:
1. 将鲫鱼收拾干净备用;
2. 把鱼放入面粉中均匀裹上一层薄薄的面粉;
3. 裹好面粉的鱼放入油锅里煎成两面金黄,出锅备用;
4. 油锅里放入葱蒜姜,大料,小红辣椒,猪皮,炒出香味放入醋,酱油,糖,盐,清水烧开;
5. 开锅后放入煎好的鲫鱼,大火炖十分钟改成中火炖半小时;
6. 半小时后汤汁浓稠,颜色漂亮,就可以出锅了;