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油炸花生米从何时流传下来的

油炸花生米从何时流传下来的

更新时间:2023-12-23 14:22:52

油炸花生米从何时流传下来的

油炸花生米是从清朝时期流传下来的。

油炸花生米,是一道由花生等为材料做成的菜品,属于家常菜,下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。

1、首先将花生米挑选一遍,有品相不好的挑出,再用清水洗干净,放在滤网上自然晾干备用。

2、锅中加入适量菜籽油,油温6成时加入晾干的花生米,小火不停的翻炒。

3、直到花生米外皮有些微微裂开时听到噼里啪啦的响声,就可以出锅了。用捞网捞出炸好的花生米,可以淋一会油,这样吃起来很香酥脆。

4、淋干油的花生米装入盘中,撒上白砂糖,(也可以撒上盐,根据个人喜欢,选择甜口还是咸口。)

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