美味泰式炸鱼丸
配料(4人份)：
红辣椒1个，去籽，粗略的切一切
新鲜芫荽4汤匙，撕一撕
大蒜1瓣，剥皮，碾扁
带绿茎的新洋葱1个，粗切
柠檬香1根，去叶，粗切
虾75克，已经去皮冷冻
新鲜鳕鱼脊肉275克，去皮，去鱼刺
盐和胡椒
甜辣椒沙司
1、炉火加热至190摄氏度，把辣椒、芫荽、大蒜、洋葱和柠檬香放在搅拌机中，搅拌；
2、用吸纸把虾和鳕鱼肉揩干；
3、把虾和鳕鱼肉放在搅拌机中，继续搅拌至成小块；
4、加盐和胡椒，继续搅拌；
5、把手打湿，借助于汤匙，攒成12个小丸子；
6、把小丸子摆在糕点盘上，放在烤炉中烤12-15分钟，加热过程中，要不停的翻动小丸子，使之受热均匀；
7、即可与甜辣椒酱一起食用了。
口味问题
您可以用冬萝卜酱代替甜辣椒酱：冬萝卜酱2汤匙，混合3汤匙酸奶、3勺去脂蛋黄酱。
3个洋葱切成细丝，加在里面，另外还要加青柠檬汁、盐和胡椒。
