最正宗的清蒸鱼做法

主料：小鲳鱼2只

辅料：蒸鱼豉油少许，姜片少许，香葱少许，盐少许，料酒少许

做法：

1.鲳鱼去内脏洗净，表面划一刀方便蒸的快

2.抹上少许的盐，然后加一点料酒腌制5分钟左右

3.在盘底垫上姜葱片，然后将鱼铺上去

4.放点姜片、葱段，另外淋一点的蒸鱼豉油

5.放入蒸笼，入烧开的砂锅上蒸5分钟左右即可。最后淋少许热油撒葱花