枣泥我是用40g红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时，用泡枣的水加枣一起放进搅拌机打成泥。
步骤 2
准备好全部材料后黄油（软化后）加红糖用打蛋器打5分钟以上，让黄油充分膨发，糖完全溶解。
步骤 3
分三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收蛋液后再加。
步骤 4
加入枣泥拌几下，以免油水分离。
步骤 5
筛入低粉和泡打粉，划J字方法拌匀后装模。我用两个6寸长方形不沾模。
步骤 6
170度35分钟。根据各人烤箱而定。要是大模具170度烤25分钟后，用刀在蛋糕表面划一刀后再烤35分钟。（我没用过大模具）
