蛋挞皮过期了6个月了不能吃,保质期一般是食用食物的保险时间,如果超过了这个时间,有就是过期,食物很可能在慢慢的发生变质,最好是不要吃,对身体有害。一般蛋挞店的蛋挞皮都是在0-5度或高于60度的环境中保存