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为什么土豆条炸出来是软的

为什么土豆条炸出来是软的

更新时间:2024-02-02 13:40:56

为什么土豆条炸出来是软的

炸出来的土豆条会变软是因为没有将土豆条晾凉或放入冰箱成型,下面是具体做法:;准备材料:土豆4个,食盐少许,油适量 ;

1、将土豆洗净、削皮,放于盘中备用。;

2、将洗净的土豆切成等宽、等长般大小。;

3、锅内倒入清水,烧开备用。;

4、将切好的土豆条倒入锅中煮3分钟。;

5、3分钟后捞出土豆条,沥水晾干。;

6、将土豆条放在冰箱内,冻两小时。;

7、2个小时后烧热油锅,放入土豆条不断翻面,放入适量食盐,待颜色呈金黄便可沥油出锅。;

8、出锅装盘,酥脆的土豆条就可以食用了。

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