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糯米腊肠的做法与配料

糯米腊肠的做法与配料

更新时间:2023-12-15 09:42:50

糯米腊肠的做法与配料

1、食材:糯米饭、大米、腊肠、土豆、盐、油、香葱。还有粽叶或芭蕉叶、荷叶。其中加土豆丝因为孩子喜欢吃土豆,加土豆,孩子更喜欢吃。全糯米,会比较软,需要加少许普通的大米,比例为2:1,就是100克的糯米,50克大米。腊肠用的是广式腊肠,有淡淡的甜味,肥瘦相间,油而不腻。

2、新鲜的粽叶清洗干净,用煮沸的水汆烫好,然后铺在电饭锅的蒸笼上。

3、糯米、大米混合清洗干净之后,浸泡10分钟,因为是夏天,天气热,不需要浸泡太久哈。

4、土豆去皮,清洗干净,切小方块,然后用水浸泡捞出,沥干水。土豆也可以换成芋头、胡萝卜等,孩子、加入时候吃的蔬菜。

5、腊肠清洗干净之后,切薄片,我家做糯米粉喜欢多放点腊肠,有时候还会加腊肉,这样的糯米饭会特别香。

6、把大米、糯米、土豆、少许盐、花生油,搅拌均匀倒入垫好的粽叶蒸笼上,最上面一层铺上腊肠。

7、把蒸笼放入电饭锅,倒入适量的水,煮饭键。用的电饭锅自带蒸笼的,米汤分离,少糖又健康,糯米香软,老小爱吃。时间大约22分钟。

8、煮好的腊肠糯米饭,会自动保温,然后焖5至10分钟开盖之后,可以放点香葱、少许酱油

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