给孩子怎么吃菠菜最有营养

食材：菠菜，鸡蛋，面粉，玉米淀粉，胡椒粉，食盐，食用油。

制作步骤：

1、菠菜用盐水浸泡10分钟，清洗干净，沥干水分。烧一锅水，水开之后，放入菠菜焯水20秒，立马捞出。

2、菠菜过凉水后，控干水分，切成小段装在大一盘碗里，或盆子里。

3、加入两个鸡蛋，少量的食盐，胡椒粉，面粉，玉米淀粉一起搅拌均匀。

4、热锅热油，开中小火，倒入搅拌好的面糊，煎至凝固，确定上色之后再翻面。厚薄自己撑控。

5、翻面之后再煎至上色就可以了。

6、出锅之后，切掉四周，再切成小块装盘即可