油焖兔肉的原料和制作方法是什么

【原料】兔肉1000克，五香粉、植物油、葱段、姜片、白糖、酱油、食盐、鸡精、香油、鲜汤各适量。

【制作】①将兔肉洗净，剁成3厘米见方的块，放入盆内，加入酱油拌勻煨一会儿。②锅上火放植物油烧至七成热，放入葱段、姜 片、兔肉，炒至金黄色时，加入白糖、酱油、食盐、鲜汤、五香粉，大火烧 开，撇去浮沫，改小火焖至汤香肉烂，加入鸡精、香油，装盘即可。