用料：红薯2个、蛋黄2个、淀粉10克、蜂蜜水适量。
做法步骤如下：
1、将红薯洗净削去外皮，切成厚薄均匀的片状。
2、用蛋清分离器，将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄打成蛋黄糊，再加10克淀粉搅拌均匀，搅成无颗粒状的糊糊备用。
3、将烤盘上辅好烤盘专用的油纸或铝箔纸，取红薯片，放到蛋黄面糊裹上面糊。
4、将裹发蛋黄糊的红薯片依次摆放到烤盘中，直到摆满整个烤盘。
5、烤箱设定200度，下下火预热10分钟后，将裹好蛋黄糊的红薯片送入烤箱烤20分钟后取出，刷上一层蜂蜜水。
6、再次将红薯片送入烤箱烤15分钟就发好了，取出烤盘稍微放凉后就可以吃了
