带鱼怎么炒好吃

用料

带鱼 1包

姜 1块

大蒜 6瓣

冰糖 1丢丢

干辣椒 3个

做法步骤

步骤 1

准备干辣椒、5大蒜、生姜

步骤 2

带鱼洗净，抹盐少许、放料酒腌60分钟

步骤 3

锅烧肉，生姜片刷锅，拿出，放油烧热，带鱼放油锅中，小火慢煎，不翻动，煎金黄

步骤 4

两面金黄，放盘中

步骤 5

大蒜辣椒姜炒香，放入带鱼

步骤 6

放冰糖、生抽、料酒，翻炒均匀，出锅即可。