酱腰子正宗做法

主料：猪腰1对，酱辣椒5克，蒜泥3克，精盐，味素适量。

做法

1、猪腰去腰臊切片，用清水浸泡待用；

2、酱辣椒剁碎加蒜泥、精盐、味素调成味汁；

3、腰片用开水烫透装盘淋上味汁。