海参表面霉是怎么回事

你好朋友，海参表面的白色有时是正常的海参反盐的情况，也有因为海参质量或者保存不当等原因造成的发霉现象，你可以用水冲洗海参，最好是直接泡发几个海参看看，只要海参体型完整无异味，海参就没有问题就可以吃；如果海参体型不完整、融化厉害、有异味，那就说明海参已经腐烂变质了，就不要吃了。不管海参是正常的反白还是怎样的情况都建议尽早用掉，以免因储存不当造成不必要的浪费。